Các lưu ý khi chế biến thực phẩm vào mùa hè

Không khí nóng bức của mùa hè dễ làm cho thực phẩm cũng như các món ăn nhà bạn bị ôi thiu. Điều này đặc biệt nguy hiểm khi lũ trẻ của bạn hiếu động không hề biết chúng có thể đau bụng khi vô tình ăn phái những thực phẩm trên. Cách phòng ngừa ngộ độc đồ ăn rất đơn giản.

Ngay từ khâu lựa chọn mua thực phẩm, bạn cũng nên hết sức cẩn thận. Bạn hãy cố gằng tìm mua những thực phẩm có ghi hạn sử dụng, địa chỉ sản xuất rõ ràng. Chọn thực phẩm tươi. Rau, quả ăn sống phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch. Quả nên gọt vỏ trước khi ăn. Những thực phẩm an toàn sẽ cho bạn một bữa ăn vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng đảm bảo sức khỏe, an toàn vệ sinh.

Trước khi chế biến thực phẩm bạn lên làm sạch các bề mặt dụng cụ. Bạn tuyệt đối không được dùng chung thớt để chặt thái thịt sống và thịt chín. Nhiều chị em nội trợ lấy lý do là đã cọ rửa thớt sau khi thái nhưng nếu chỉ cọ rửa bằng các phương pháp thông thường thì vi khuẩn mang mầm bệnh trong thịt sống vẫn có thể tồn tại và vô tình sẽ làm đồ ăn của cả gia đình bị nhiễm khuẩn. Khăn lau bát đĩa cần phải được luộc nước sôi và thay thường xuyên trước khi sử dụng lại.

Sử dụng nguồn nước sạch an toàn để rửa thực phẩm cũng như đun nấu. Nước sạch là nước không màu, mùi, vị lạ và không chứa mầm bệnh. Hãy đun sôi trước khi làm đá uống. Đặc biệt cẩn thận với nguồn nước dùng nấu thức ăn cho trẻ nhỏ. Bạn nên cố gắng thau rửa bể nước thường xuyên. Bể nước phải có lắp đậy tránh để côn trùng, chuột xâm nhập vào bể nước. Vệ sinh sạch sẽ từ bồn rửa bát đến nhà tắm, nhà vệ sinh, hút bể phốt, thông tắc cống.

Tránh ăn các món gỏi, món chế biến từ thực phẩm sống như tiết canh,...Nấu kỹ thức ăn và ăn ngay sau khi nấu. Nếu đồ ăn nhà bạn còn thừa và phải để qua đêm thì nên cho vào tủ lạnh đến sáng phải đun lại một lần nữa. Nấu chín kỹ hoàn toàn thức ăn là bảo đảm nhiệt độ trung tâm thực phẩm phải đạt tới trên 70°C.

Rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và sau mỗi lần gián đoạn để làm việc khác. Nếu bạn bị nhiễm trùng ở bàn tay, hãy băng kỹ và kín vết thương nhiễm trùng đó trước khi chế biến thức ăn.

Các cách hay chống ẩm ướt trong thời tiết nồm

Thời tiết khu vực phía Bắc với một mùa đông lạnh giá và một mùa xuân nồm ẩm là điều kiện lý tưởng để cho nấm mốc phát triển cũng như hư hại nhà. Sau đây là một số cách chống nồm ẩm hiệu quả cho ngôi nhà của bạn.  

Hộp chống ẩm

Sử dụng các vật liệu hút ẩm là phương pháp mới với một chiếc máy hút ẩm bạn có thể giảm đáng kể độ ẩm trong nhà khiến nhà thông thoáng hơn hẳn. Nếu không có điều kiện mua máy, bạn cũng có thể để một chậu than củi nhỏ trong phòng, dưới gầm ghế... để hỗ trợ hút ẩm trong nhà, tiến hành vệ sinh thông tắc cống.

Điều kiện ẩm ướt là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển làm cho quần áo cũng như các đồ dùng mốc xanh. Dễ nhất là bát đĩa hay đũa hay vật dụng có nguồn gốc từ tre. Nếu có máy sấy bát đĩa thì tốt nhất hoặc đơn giản là bạn có thể sử dụng nước sôi tráng qua chồng bát đĩa mỗi lần rửa xong. Cách này vừa có tác dụng diệt khuẩn thêm vào đó là ngăn ngừa sự sinh sôi của nấm mốc đảm bảo vệ sinh ăn uống cho cả gia đình.

Xử lý mùi hôi khi trời chuyển nồm trong nhà rất đơn giản. Chỉ với một lọ nhỏ xíu tinh dầu thơm mở nắp khiến mùi hương lan tỏa khắp gian phòng cũng đủ triệt mùi hôi cả ngày.

Những vị trí mà máy hút ẩm không thể với tới như tủ quần áo thì cách xử lý hiệu quả nhất là dùng viên hút ẩm hay hộp hút ẩm. 

Đặc biệt đối với nhà tắm hay nhà vệ sinh trong thời gian này tăng cao đột biến làm tường phát sinh nấm mốc. Cùng đặc điểm vốn có của mình, nơi đây sẽ tràn đây vi khuẩn gây nên các bệnh nếu không được chăm sóc đúng mức. Cần cọ rửa nhà vệ sinh cũng như hút bể phốt để ngăn chặn vi khuẩn.

Để đối mặt với nồm ẩm, nhiều bà nội trợ không ngại lau dọn thường xuyên để nhà khô sạch. Nhưng dù bạn có lau bằng nước nóng, ngôi nhà cũng khó mà bớt ẩm ướt. Cách tốt nhất lúc này là hãy dùng giẻ khô, sạch để lau nước trên nên nhà.

Lựa chọn vị trí đặt gương phù hợp với phong thủy

Gương là một vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Gương có mặt trong mọi không gian từ phòng khách, phòng ngủ đến phòng tắm. Vậy vị trí đặt gương như nào là tốt nhất.

Vấn đề tưởng như đơn giản nhưng không hề dễ dàng. Gương theo quan điểm phương đông mang một năng lượng đặc biệt. Đó có thể là tốt hay xấu tùy vào cách xắp xếp, bố trí của người chủ nhân ngôi nhà. Ta không được treo gương trên trần nhà, đối diện cửa ra vào hay đối diện giường ngủ. Đây là một những điều đại kỵ theo phong thủy. Gương được coi là vật đảo nghịch. Vì vậy, nếu như bạn đặt gương ở một trong ba vị trí trên thì đã vô tình đưa các vận khí tốt ra ngoài cửa.

Phòng ngủ thường có từ một đến hai gương. Gương ở bàn trang điểm và gương treo trên tường. Chúng ta thích treo gương trong phòng ngủ cho thuận tiện, tuy nhiên nếu để gương chiếu ngay vào giường ngủ. Gương phản chiếu vào giường ngủ sẽ sản sinh ra nguồn năng lượng âm và gương được xem như người thứ ba xen vào làm đổ vỡ hoặc xáo trộn cuộc sống hôn nhân cũng như các mối quan hệ tốt trong gia đình.

Một số vị trí không nên để gương khác ta cũng cần phải nhắc tới là đối diện phòng vệ sinh. Phòng vế inh được nhắc tới như nơi chứa các mùi xú uế không tốt. Trong khi đó một gia đình muốn có sự thịnh vượng phải tạo được luồng khí di chuyển thoáng mát cho căn nhà. Không được lắp đặt gương đối điện nhà vệ sinh thêm vào đó là thông tắc cống, hút bể phốt để không khí trong nhà được dễ chịu.

Mấy điều chú ý cuối cùng là không được đặt hai gương đối diện vào nhau. Chọn lựa gương phản ánh chân thực hình ảnh không được dùng loại gương làm méo mó thay đổi kích thước cũng như hình dạng. hoặc loại gương làm bằng những mảnh nhỏ của gốm sứ , vì loại gương này làm tiêu tan đi nguồn năng lượng tốt và làm cho mọi người cảm thấy bị lẫn lộn mọi thứ.

Giúp bạn lựa chọn bồn tắm cho gia đình một cách dễ dàng

Bạn chán dùng chậu hoặc vòi sen rồi. Để thay đổi bạn quyết định mua một chiếc bồn tắm và tận hưởng những giây phút thoải mát nhất nhưng vẫn đang băng khoăn không biết chọn loại nào cho phù hợp.

Bồn tắm đẹp

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bồn tắm khác nhau với mẫu mã và giá cả đa dạng. Để bạn chọn được một chiếc bồn ưng ý không phải dễ. Một số gợi ý sau sẽ giúp bạn xua tan đi sự băng khoăn của mình.

Đầu tiên, kiểu dáng bồn tắm bạn lựa chọn phải phù hợp và hài hòa với không gian tổng thể của phòng tắm. Nếu phòng tắm có diện tích vừa phải thì không nên chọn bồn tắm lớn đồng thời màu sắc và chất liệu bồn cũng nên hòa chung với các thiết bị có sẵn. Sự kết hợp khéo léo của những đường cong, góc bo tròn và đường thẳng, góc vuông của các thiết bị sẽ làm cho phòng tắm nhà bạn thêm đẹp mắt. Kết hợp với các vật dụng và cách bạn trang trí phòng tắm, tạo không gian trong lành để thư giãn bằng việc sử dụng các dịch vụ vệ sinh hút bể phốt, thông tắc cống chuyên nghiệp.

 Màu sắc bồn tốt nhất là các màu gần gũi với màu gạch lát phòng tắm, sơn ...Việc chọn màu thể hiện gu thẩm mỹ, cá tính, phong cách của bạn.

Có hai loại bồn tắm chủ yếu là bồn tắm thành cao và bồn tắm thành thành thấp nhiều kiểu cách dành cho những ai thích sự cá tính và khác biệt. Còn nếu chọn loại thành cao thì bạn phải đặc biệt chú ý đến tính an toàn của bồn tắm nhất là khi có trẻ nhỏ. 

Không thể chú ý đến mỗi kiểu dáng mà chất lượng, giá cả của bồn tắm cũng là yếu tố quyết định phần lớn cho sự lựa chọn của bạn. Cùng một hãng thì hàng nhập khẩu đắt hơn hàng sản xuất trong nước. Đối với các bồn tắm giá rẻ, chiều ngang bồn thường từ 0,75-0,8 m và thường là bồn trần, không chân. Loại bồn này đòi hỏi phải xây ốp lát xung quanh. Chất liệu của bồn ít tiền thường bằng nhựa tổng hợp. Đồng thời bạn cũng nên quan tâm đến các phụ kiện đi kèm bồn tắm như vòi, ống xả... và quy trình lắp bồn tắm.

Trong quá trình sử dụng bồn tắm bạn nên lưu ý mỗi lần xả nước sau tắm không để các vật theo đường nước làm tắc đường ống thoát nước phải thông tắc cống. 

Ô nhiễm nước và tác động tiêu cực đến sức khỏe

Sức khỏe là vốn quý của mỗi người, việc giữ gìn sức khỏe trước những tác động xấu của môi trường là hết sức cần thiết. Hiện nay, môi trường của chúng ta đang bị ô nhiễm trầm trọng đặc biệt là môi trường nước. Biết được các tác động khi nguồn nước ô nhiễm đến sức khỏe sẽ có được những biện pháp phù hợp đối phó.

Ô nhiễm nguồn nước

Trước hết, Ô nhiễm nước là sự biến đổi nói chung chất lượng nước, nguồn nước bị nhiễm  bẩn, gây nguy hiểm cho con người, cho sản xuất công nghiệp, nông nghiệp, nuôi cá, nghỉ ngơi, giải trí, cho động vật nuôi và các loài hoang dã. Trên thực tế, ta có thể phân ra hai nguyên nhân chính dẫn đến ô nhiễm nguồn nước:

• Ô nhiễm nước do con người hay nhân tạo: Con người với các hoạt động của mình cả trong sản xuất và sinh hoạt thải các chất thải độc hại dưới hình thức là các hỗn hợp chất lỏng ra nguồn nước bên ngoài môi trường như sông, hồ, biển...
• Ô nhiễm tự nhiên: Do các tác động tự nhiên, các biến đổi của môi trường làm ô nhiễm nước như mưa bão, lũ lụt, tuyết tan đã cuốn theo các sinh vật đưa vào nguồn nước các chất bẩn.

Dù dưới bất kỳ nguyên nhân nào thì ô nhiêm nguồn nước nói chung đều để lại hậu quả xấu đến đời sống chúng ta. Đặc biệt các tác động của con người ngày càng trở thành nhân tố chính ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng nước.

Đặc biệt tại những nước đang phát triển như Việt Nam, hiện trạng ô nhiễm nước đang ở mức báo động nghiêm trọng. Nước đen sì không khác gì nước hút bể phốt, thôngtắc cống. Việc chú trọng phát triển kinh tế, chỉ quan tâm đến lợi nhuận mà bỏ qua khâu xử lý nước xả thẳng nước thải ra môi trường.

Tùy theo các thành phần nước thải, mỗi loại thành phần lại có các tác động riếng đến chúng ta:

• Vi khuẩn tồn tại trong nước thải chủ yếu là nước thải sinh hoạt từ chất thải của con người và các loài động vật có thể mang mầm bệnh như bệnh tả, bại liệt,... qua nguồn nước lan ra các khu vực khác nhau lây lan thành dịch lớn.
• Nước thải chứa các kim loại nặng với hàm lượng lớn như chì, đồng... khi chúng ta sử dụng loại nước chứa nhiều kim loại nặng vượt quá mức cho phép sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và gây ra các bệnh ung thư, đột biến,...
• Các hợp chất  hữu cơ tổng hợp bao gồm các chất nhiên liệu,chất màu, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng, các phụ gia trong dược phẩm thực phẩm. Các chất này thường độc và có độ bền sinh học khá cao không thể thong tac, đặc biệt là các hidrocacbnon thơm gây ô nhiễm môi trường mạnh, gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe con người. Đây chính là nguyên nhân  gây nhiễm độc mãn tính và các bệnh hiểm nghèo như ung thư bàng quang, ung thư phổi …

Tạo không gian tốt nhất cho trẻ phát triển

Trẻ nhỏ là đối tượng dễ tổn thương nhất và đôi khi chỉ một chút sơ ý của người lớn cũng gây thương tích cho chúng. Vì thế, để tạo không gian sống tốt cho trẻ chúng ta cần chăm chút dọn dẹp cũng như vệ sinh nhà thường xuyên, thong tac cong chuyên nghiệp.

Bạn nên tạo song chắn trong phòng bé bằng gỗ để giới hạn không gian hoạt động của trẻ. Đặc biệt đối với các nhà cao tầng nên bố trí phòng trẻ ở tầng một còn nếu ở tầng cao bạn hãy trông chừng thật cẩn thận. Ngoài ra, cũng cần chú ý làm lan can, cửa sổ, sân thượng… đề phòng bé ngã.

Vì tính hiếu động muốn khám phá thế giới của mình mà đôi khi trẻ sẽ vô tình làm hư hại đồ dùng và có thể sẽ gây thương tích cho chính mình. Đặt phích nước, đồ vật bằng thủy tinh và một số dễ vỡ xa hỏi tầm tay trẻ. Hãy cố gắng tạo những cái bàn, kệ rộng, chắc chắn, bởi đôi khi, bàn ghế quá ọp ẹp, bé va vào làm đổ đồ nóng từ trên cao xuống còn nguy hiểm hơn.


Sử dụng băng dính dán ổ điện nếu nó ở trong tầm với của con bạn. Thêm vào đó tủ thuốc cũng phải đặt trên tầm với của trẻ và không để thuốc bừa bãi vì bé rất hay bắt chước người lớn, sẽ đưa thuốc lên miệng uống rất nguy hiểm. 

Dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ vì các trẻ trong giai đoạn biết bò, biết đi sẽ thường xuyên lăn ra nhà. Đối với phòng vệ sinh và nhà tắm hãy cọ rửa, lau chùi và diệt khuẩn vì da bé rất nhạy cảm khi tiếp xúc mọi thứ. Thường xuyên thông tắc cống, hút bể phốt để đảm bảo không gian trong lành cho trẻ phát triển.

Nếu nhà bạn có giếng hay bể cần phải đậy nắp giếng, bể hoặc dụng cụ chứa nước bằng các nắp đậy chắc chắn, an toàn. Bởi nhiều khi chúng sẽ là những hiểm họa khôn lường với con của bạn. 

Công nghệ tạo nước an toàn tại chỗ bằng không khí

Khi ngồi trên ghế nhà trường chắc hẳn ai cũng đã được học qua thí nghiệm trưng cất hơi nước. Nước được tạo ra từ thí nghiệm rất sạch và đảm bảo. Với ý tưởng như vậy trong thời gian gần đây, một công ty ở Israel đã chế tạo thành công thiết bị sản xuất nước sạch từ không khí.

Ứng dụng quá trình biến đổi nhiệt để làm hơi nước ngưng tụ lại, thiết bị đang dần chinh phục và mở ra một hướng mới cung cấp nước ở các vùng khô hạn đặc biệt là hoang mạc. 

Quá trình này diễn ra như sau:

• không khí sạch được khử hơi nước. Nước từ không khí sẽ được thu lại trong một bể chứa. 
• Nước sẽ được dẫn qua một hệ thống lọc để khử bẩn, loại bỏ chất hóa học và vi sinh vật. Bể chứa bên trong không cần thong tac cong sẽ lưu trữ và bảo vệ nước sạch ở điều kiện đảm bảo chất lượng cao.

Thị trường của sản phẩm rất đa dạng ở cả những nước phát triển cho đến các khu vực thiếu nước trên thế giới. Chính vì vậy trong tương lai sản phẩm hứa hẹn sẽ được nhân rộng và đi vào cuộc sống hơn nữa. Với công suất 250-800 lít nước mỗi ngày, tùy thuộc vào điều kiện nhiệt độ và độ ẩm. Chi phí sử dụng điện năng để sản xuất một lít nước sạch là 0,02 USD. Với chi phí thấp và hiệu quả thực tế cao, sản phẩm được các tổ chức trên thế giới đặc biệt là WHO khuyến khích sử dụng.

Theo thống kê có khoảng 780 triệu người trên thế giới hiện nay không được sử dụng nước sạch, mỗi năm có 3,4 triệu người chết vì các căn bệnh liên quan đến nước thải công nghiệp, nước hút bể phốt, thông tắc ... Chính vì vậy những sản phẩm như thế này là rất cần thiết.