Cuộc sống của con người phát triển kéo theo hệ thông thương mại cũng như các chợ đầu mối cũng mọc lên như nấm, cứ khoảng vài ba con phố thì sẽ có một cái chợ, còn gọi là chợ cóc, rồi các chợ lớn hơn, chơ đầu mối, nơi tập trung giao thương hàng hóa, các loại thực phẩm. bên cạnh chợ còn có nhiều trung tâm thương mại, hệ thống siêu thị,…
Tuy
nhiên vấn đề đặt ra ở đây là ô nhiễm môi trường từ các điểm buôn bán, tập trung
đông người này. Với việc tập trung phát triển kinh tế từ các diểm thương mại,
các chợ lớn, gần đây nhiều chợ nhiều trung tâm cũng đã được đầu tư và nâng cấp,
hàng hóa dồi dào, đáp ứng kịp thời nhu cầu của người tiêu dùng. Tuy nhiên tình
trạng tình trạng ô nhiễm môi trường vẫn không thể kiểm soát được và rơi vào mức
báo động. Điều này không chỉ ảnh hưởng không nhỏ đến văn minh thương mại mà còn
gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
 |
| Rác thải được vứt ra ngay lề đường |
Ở
một số chợ đang hiện có tình trạng vứt rác bừa bãi, tạo thành cả bãi rác ở sau
chợ mà không được thu gom, xử lý đúng quy trình. Tuy việc này cũng được ban
quản lý thường xuyên nhắc nhở nhưng tình trạng vẫn không được khả quan hơn.
Đáng
lẽ sau mỗi phiên chợ kết thúc, rác thải phải được thu gom gọn gàng và cho về
bãi tập kết, sau đó sử dụng xe chuyên dụng để chở đến nơi xử lý. Tuy nhiên công
việc này đang còn dồn đọng, không thực hiện thường xuyên. Vì vậy gây ra tình
trạng ô nhiễm môi trường quanh khu vực chợ, ảnh hưởng không nhỏ đến vệ sinh an
toàn thực phẩm.
Nguyên
nhân của vấn đề này có thể là do thiếu kinh phí, chưa có kinh phí để thuê người
làm công việc này, hay thuê công ty vệ sinh môi trường để thực hiện xử lý rác
thải.
An
toàn thực phẩm là điều hết sức quan trọng, ảnh hưởng tới sức khỏe của người
dân. Vì thế công tác vệ sinh môi trường cần phải thực hiện đảm bảo, cần phải thường xuyên hút bể phốt. Quá trình
xử lý rác thải, nước thải, thông tắc cống cần phải được thực
hiện thường xuyên tránh gây ảnh hưởng đến hoạt động buôn bán cũng như vệ sinh
thực phẩm. Bên cạnh đó, các tiểu thương trong quá trình hoạt động buôn bán phải
nâng cao ý thức trách nhiệm của mình, tránh tình trạng để các mặt hàng tươi
sống xuống mặt đất gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời có biện pháp
che chắn, đậy các mặt hàng thực phẩm tránh khỏi bụi cũng như ruồi bay lượng gây
phản cảm.